Chocolate chip cookies met een Milka Oreo verrassing binnenin!
Een tasje koffie en versgebakken koekjes . Of het nu voor je kindjes is of voor jezelf, deze koekjes maken iedereen blij!
Ingrediënten
- 20 Milka Oreo Vierkantjes (met een reep van 100gr. kwam ik net niet toe)
- 250 gr zachte roomboter (op kamertemperatuur)
- 1 eierdooier
- 290 gr bloem
- 2 zakjes Vanillesuiker
- 1 eetlepel Vanille Extract
- 150 gr witte cassonade suiker
- chocolade druppels
Instructies
- Neem een mengkom en klop met een mixer de boteren de suiker + de vanille suiker tot een romig mengsel
- Voeg daarna de eierdooier en het vanille extract toe en meng goed
- Voeg dan de bloem toe en kneed het mengsel goed met je handen
- Als laatste voeg je de chocoladedruppels toe. ( Zoveel als je wil!)
- Rol het deeg tot een grote bol en laat deze een uurtje rusten in de koelkast onder folie.
- Wanneer het uurtje verstreken is, gaan we kleine ronde koekjes maken met het deeg
- Snijd de repen Milka chocolade in kleine vierkantjes
- Neem een beetje deeg en wikkel dit rond de chocolade. Let op dat je geen chocolade meer kan zien!
- Maak ongeveer 20 mooie ronde balletjes
- Neem een met bakpapier bekleedde bakplaat en leger per keer telkens 6 koekjes op
- Druk de bolletjes een beetje plat en bak de koekjes 13-16 minuten op 180°.
- Let op! Je kan beter met 2 bakplaten werken want de koekjes zijn nog heel breekbaar wanneer ze net uit de oven komen!
- Smakelijk!
