- 400 gr bloemkoolroosjes
- 125 ml water
- 1 tl bakpoeder
- 50 gr Tarwebloem
- 50 gr Maizena
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
Voor de Saus :
- 1 eetlepel Sriracha
- 1 eetlepel honing
- 6 eetlepels mayonaise
Zorg ervoor dat de bloemkoolroosjes niet te groot en niet te klein zijn. Het moeten kleine bites zijn perfect als aperitiefhapje.
In een mengkom voeg je de maïzena, het bakpoeder, de tarwebloem en de kruiden samen. Kruid ook nog extra af met peper en zout. Als laatste voeg je het water toe.
Leg de bloemkoolroosjes in het mengsel en haal ze er allemaal enkele keren goed door.
Zet de friteuse op 180° en bak de bloemkoolroosjes in 5-7 minuten gaar. Zodra ze goudbruin zien, zijn ze klaar!
Voor de saus meng je alle ingrediënten door elkaar !
Smakelijk!
