Pittige kippensoep met noedels

Een super lekker, vullend soepje! Door de sambal kleurt de soep een beetje oranje, maar dat pittig toetsje maakt het net zo lekker! : )

Ingrediënten

  • 2,5 liter water
  • 5/6 kippen bouillon blokjes
  • 1 ui
  • 2 teentjes look
  • 2 wortelen
  • 3 stengels selder
  • 2 stengels prei
  • 75-100 gr MIE noedels
  • 1 koffie lepel sambal saus
  • 3 kipfilets

Instructies 

  • Snijd de ajuin in fijne ringetjes en snijd nadien de look heel fijn
  • Fruit beide aan in wat olijfolie op het vuur en doe nadien de sambal erbij
  • Snijd de prei en de selder in fijne ringetjes en snijd de wortelen julienne
  • Voeg dan alle groenten toe en laat even stoven
  • Voeg dan het water toe en de kipfilets en laat 15 min koken
  • Haal de kip uit de soep en laat even afkoelen. Zet ondertussen de pot even van het vuur.
  • Trek de kip, wanneer ze afgekoeld is, uit elkaar en voeg toe aan de soep samen met de bouillon blokjes
  • Zet de soep nu terug op een gemiddeld vuur en kruid af naar smaak met peper & zout.
  • Voeg als laatste de noedels toe, smakelijk!

Write A Comment

Rating recept