Eerst gaan we de boter, samen met de suiker , de vanillesuiker en het vanille extract mooi opkloppen met een mixer. Meng goed tot je een mooi egaal beslag hebt
Doe de eieren bij het mengsel en blijf goed mixen. Hoe langer je mixt, hoe luchtiger het beslag zal zijn.
Neem het zelfrijzend bloem en voeg dat in stukjes toe aan je beslag, terwijl je mixt. Voeg nu ook enkele lepels melk toe. ( 3 à 4)
Neem je cupcakevorm en leg je papiertjes mooi in de vormpjes
Neem een ijsschepper en schep nu mooie bolletjes om in je cupcake vormpjes te leggen
Verwarm de oven voor op 175° en bak de cupcakes 18 à 20 minuten
Laat ze even afkoelen alvorens je ze uit de bakvorm haalt