Klop de dooiers op met de kristalsuiker. Zorg dat het een lichte kleur krijgt.
Voeg het puddingpoeder toe en een koffielepel vanille extract
Zet een pannetje op het vuur met de melk
Giet een beetje warme melk bij het ei mengsel en klop het goed los
Giet het ei mengsel dan bij de melk in het pannetje en roer goed
Blijf goed roeren tot het mengsel mooi is ingedikt. Stort het dan in een ovenschaal.
Leg er dan een velletje plasticfolie over en zet het in de ijskast.