Maak eerst een roux. Smelt de boter op een middelmatig vuurtje en voeg nadien de bloem toe
Wanneer je de geur van koekjes begint te ruiken, voeg je de melk toe. Blijf goed roeren tot je een dikker mengsel krijgt.
Voeg dan de gesmolten kaas toe en roer goed tot de kaas volledig gesmolten is.
Snijd de pijpajuin in fijne ringetjes en snijd de tomaat ( na het verwijderen van het vruchtvlees) in kleine blokjes
Giet de kaassaus over de nacho's en serveer met de pijpajuin en de tomaat.
Smakelijk!