Voor het deeg meng je alle ingrediënten in een kom en kneed je dit met je handen tot een mooi egaal deeg
Neem een ovenschaal klaar die met bakpapier bekleed is
Rol het deeg uit met behulp van wat bloem en bak de koekjes 10-15 min op 180°.
Haal het deeg uit de oven wanneer het mooi goudbruin wordt
Duw direct de vormpjes uit je deeg wanneer het uit de oven komt
Het is aangeraden om de koekjes maximum 3,4 uur te bakken vooraleer ze te serveren anders worden ze vrij zacht.
Meng de bieslook met de zure room en voeg hier een scheutje vers limoensap bij
Meng goed en kruid naar smaak af met peper en zout. Zet indien nodig even in de ijskast tot wanneer je ze gaat serveren
Neem de Parmezaan koekjes en beleg ze met een lepeltje van de zure room
Leg er wat garnaaltjes bovenop met wat Cresson en werk af met een bloemetje
Smakelijk!