🥑🍣 Héérlijke bowl met krokante zalm uit de airfryer
Ideaal als snelle lunch of avondeten én stiekem ziet hij er ook nog eens heel fancy uit. 😉
Ingrediënten
- 300 gr verse zalm zonder vel
- 150 gr rijst
- 150 gr edamame bonen
- 0,5 komkommer
- 2 eetlepels Teriyaki Saus
- 1 eetlepel Sesamolie
- Sesamzaadjes
- Spicy Mayo
- 1 avocado
Instructies
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat hem daarna een beetje afkoelen.
- Snijd ondertussen de zalm in blokjes. Meng de Teriyaki met de sesamolie en schep de zalm er voorzichtig doorheen. Laat eventueel 10 minuutjes marineren voor wat extra smaak. 🤤
- Leg de zalmblokjes in het mandje van de airfryer en zorg dat ze niet te veel op elkaar liggen. Bak ze ongeveer 10-12 minuten op 190°C, afhankelijk van de grootte van de blokjes en je airfryer.
- Snijd de komkommer in plakjes en de avocado in mooie dunne schijfjes. Bereid de edamame volgens de verpakking.
- 🥢 Tijd om je bowl te bouwen!
- Verdeel de rijst over twee kommen. Leg de edamame, komkommer, avocado en warme stukjes airfryerzalm mooi naast elkaar.
- Werk af met sesamzaadjes en drizzle de spicy mayo in dunne sliertjes over de bowl. Je kan ook nog een klein beetje Teriyaki toevoegen aan de zalm/rijst en klaar! 🧡
- Snel, kleurrijk, gezond-ish en vooral héél lekker. Dit is er eentje die hier zonder moeite vaker op tafel mag komen. 😋🥑🍣
