- 1 ei
- 120 gr bloem
- 1 eetlepel suiker ( optioneel)
- 1 theelepel vanille extract ( optioneel)
- 1 theelepel bakpoeder
- 100 ml melk
- 2 rijpe bananen
Maak het beslag : Meng de bloem, bakpoeder, zout en eventueel suiker in een kom. Voeg het ei en de melk toe en klop tot een glad beslag. Roer eventueel het vanille-extract erdoor.
Snijd de banaan in schijfjes van ongeveer 1 cm dik.
Zet een koekenpan op middelhoog vuur en smelt een beetje boter of verhit wat olie.
Doop elk banaanschijfje in het beslag zodat het rondom bedekt is. Leg ze voorzichtig in de pan.
Bak de bites ongeveer 1–2 minuten per kant, tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.
( Je kan het vuur ook een beetje lager zetten en het deksel op de pan kort zetten zodat ze zeker vanbinnen ook gaar zijn)
Serveer warm met poedersuiker, honing, ahornsiroop , vers fruit of een beetje gesmolten chocolade 🍯🍫
