Grote Bruschetta om te Delen 🍅🥖
Soms heb je geen zin in kleine hapjes en wil je gewoon één grote, smaakvolle blikvanger op tafel zetten 😍. Deze grote Bruschetta is perfect om te delen (of stiekem helemaal zelf op te eten 🤭).
Ingrediënten
- 5 tomaten
- 2 à 3 teentjes knoflook
- Verse Basilicum blaadjes
- olijfolie
- Zout/Peper
- 2 eetlepels Parmezaan poeder
- Balsamico crème (optioneel)
- 2 grote Bruschetta toastjes (( Te koop in de jumbo))
- Enkele mozarella bolletjes
Instructies
- Sprenkel olijfolie over het brood en rooster ze enkele minuten in de Airfryer of zet ze enkele minuten in de oven op 200° tot ze goudbruin zijn. Ik haalde deze toastjes in de Jumbo.
- Snijd ondertussen de tomaten in kleine blokjes en doe ze in een kom 🍅
- Pers de knoflook fijn en vermeng deze met wat fijngesneden Basilicum blaadjes door de tomaten.
- Voeg olijfolie, peper en zout naar smaak toe en zet even in de ijskast zodat alles wat kan intrekken
- Haal het brood uit de Airfryer en verdeel het mengsel hierover met mozarella balletjes, samen met wat Parmezaan poeder, eventueel extra peper/zout.
- Optioneel kan je er ook Balsamico Crème overheen doen
- Smakelijk!
