Camembert Kerstboompjes met honing, walnoten & granaatappelpitjes
Op zoek naar een feestelijk en verrassend aperitiefhapje dat er niet alleen prachtig uitziet, maar ook heerlijk smaakt? Deze camembert kerstboompjes zijn een echte blikvanger op de kersttafel. Romige camembert krijgt een zoet laagje honing en wordt vervolgens door een mix van peterselie, granaatappelpitjes en walnoten gehaald. Het krokante broodstengeltje als stam maakt het boompje helemaal af. Een elegant, eenvoudig en feestelijk hapje waar iedereen blij van wordt!
Ingrediënten
- 1 ronde Camembert
- 2 à 3 eetlepels honing
- 1 bos peterselie, fijngehakt
- enkele eetlepels granaatappelpitjes
- 4 eetlepels walnoten fijngehakt
- 6 lange broodstengels (grissini), doormidden gesneden. Ik gebruikte stiekem de stengels van de kinderdipjes met smeerkaas die je bij Delhaize vind. Werkt perfect!
Instructies
1 : Voorbereiden
- Snijd de camembert in punten (alsof je taartpuntjes snijdt), zodat je kleine driehoekjes krijgt die je straks als kerstboompjes gebruikt. ( 8 stukjes)Die 8 stukjes ga je nu nog eens doormidden snijden, maar je draait ze eerst om zodat je de vorm van een kerstboompje krijgt.
2 : De ' versiering' maken
- Meng in een diep bord de fijngehakte peterselie, granaatappelpitjes en de fijngehakte walnoten.
- Zorg dat de mix mooi gelijkmatig verdeeld is.
3 : Camembert dippen
- Steek de stokjes onderaan in de camembert puntjes. (Lichtjes duwen, maar niet te hard anders maak je het kaasje stuk)
- Giet wat honing in een tweede bord of kleine kom.
- Dip elk camembertpuntje volledig in de honing, zodat er een dun, kleverig laagje ontstaat. ( Met de binnenkant )
- Haal de met honing bedekte puntjes vervolgens door het peterselie–granaatappel–walnootmengsel. Druk licht aan zodat alles goed blijft kleven.
4 : Serveren
- Schik de kerstboompjes op een schaal en serveer ze direct, of bewaar ze kort in de koelkast tot het serveren.
- Smakelijk !
