Dan is het tijd om de vorm uit de vriezer te halen!
Verwijder het aantal chocomousse bolletjes dat je die dag wil gebruiken ( de ander kan je nadien terug invriezen)
Druk ze voorzichtig uit de vorm & zet ze op een rooster
Onder het rooster kan je een kom zetten zodat het teveel aan chocolade wordt opgevangen. Dit kan je dan hergebruiken.
Giet de ganache over de volledige oppervlakte van de vormpjes en schud eens met je rooster zodat er geen luchtbelletjes ontstaan en de chocolade zich mooi over de bollen verspreid
Neem de bordjes klaar waarop je de mousse wilt serveren en nu is de kunst om deze zo perfect mogelijk op het bord te krijgen
Leg eerst de oreo bodem op het bord
Met een groot mes schoof ik voorzichtig onder de bollen en tilde ik ze op op het koekje
Dresseer met vers fruit, wat munt en een eetbaar bloemetje
Laat ze even ontdooien alvorens je erin duikt!
Die eerste beet is goddelijk : Smakelijk!