Snijd de bagels doormidden en smeer er wat philadelphia op. Leg de bagels in de oven ( zoals aangegeven op de verpakking) of leg ze 2 minuutjes in de airfryer
Snijd de avocado's in dunne plakjes en leg deze op de bagels. Beleg nadien met de gerookte zalm
Om de gepocheerde eieren te maken zet je een grote kookpot op het vuur en zorg je ervoor dat het water kookt
Voeg dan de azijn toe ( dit zal geen extra smaak geven aan je eten ,het is enkele een scheikundige reactie die we nodig hebben)
Breek de eitjes apart open en leg deze in 2 aparte kommetjes.
Roer in de kookpot met een lepel totdat er een draaikolk verschijnt en giet 1 eitje per keer voorzichtig in het water
Na 3,4 minuten kan je de eitjes eruit halen
Leg deze bovenop de zalm. Smakelijk!