Pitabroodjes met Mexicaanse kippengehaktballetjes en een yoghurt looksausje.

Porties 4

Ingrediënten

  • 700 gr kippengehakt
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 1 zakje Taco kruiden
  • 2 wortels (fijngeraspt)
  • 1 komkommer (in platte slierten gesneden)
  • 2 tomaten
  • 4 handjes gemengde sla
  • 4 pitabroodjes

Voor de looksaus :

  • 3 eetlepels Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels light mayonaise
  • 1 teentje look
  • takjes bieslook

Instructies 

  • Meng het kippengehakt met het paneermeel en de taco kruiden goed door elkaar en kruid af met peper en zout
  • Rol er 10-15 middelgrote balletjes van en bak deze in wat olijfolie (of boter) aan in een pan
  • Om de looksaus te maken meng je de mayonaise met de yoghurt, het geperst teentje look en de stukjes fijngesneden bieslook
  • Snijd alle groenten fijn en begin dan met het bakken van je pita broodjes
  • Vul de broodjes met groenten, balletjes en werk af met de looksaus. HEERLIJK! 

Write A Comment

Rating recept