Een luchtig dessert dat blije gezichten tovert aan elke tafel!
Wat heb je nodig? ( voor 4 glaasjes)
- 1 blaadje gelatine
- 80 gr. kristalsuiker
- 125 gr. mascarpone
- 220 gr. slagroom
- 50 gr. sterke koffie
- malthesers
Hoe ga je te werk?
- Haal de mascarpone een kwartiertje voordien uit de ijskast.
- Klop de slagroom half stijf en laat het gelatine blaadje 10 minuten weken in koud water.
- Doe dan het uitgeknepen blaadje gelatine in de hete koffie samen met de suiker en roer goed totdat alles opgelost is.
- Klop de mascarpone met de koffie op tot een glad mengsel en schep hier voorzichtig de slagroom door.
- Doe in de glaasjes en zet die even in de koelkast om op te stijven.
- Werk af met de malthesers
- Smakelijk!
Please follow and like us: