Hamburgers met krokante kip & Mosterd Honing Dressing

We kennen allemaal wel van die dagen dat je nood hebt aan wat comfortfood maar helemaal niet veel zin hebt om uitgebreid te koken.

Wel, deze hamburgers met krokante kip zorgen voor niet veel voorbereiding en ze zullen je zeker kunnen bekoren.

 

Wat heb je nodig? ( voor 4 burgers)

  • 4 dikke kipfilets
  • cornflakes
  • bloem
  • 3 eieren 
  • sla
  • 2 tomaten
  • Honing Mosterd Dressing
  • 4 plakjes cheddar kaas
  • 4 hamburger broodjes

 

Hoe ga je te werk?

  • Zet 3 brede kommetjes klaar met de geklutste eitjes, 1tje met een ruime hoeveelheid bloem & 1tje met de cornflakes.
  • Druk de cornflakes wat plat, maar niet te plat. ( Het mag geen meel worden)
  • Kruid de kommetjes van de bloem en de eieren goed af met peper en zout.

 

 

 

  • Snijd de kipfilets in de lengte doormidden en druk de stukjes wat plat met de onderkant van een pan of een deegroller.
  • Haal de kip door de bloem, dan door de geklutste eitjes & nadien door de cornflakes.
  • Zorg dat de volledige stukken bedekt zijn met de cornflakes.
  • Leg ze op een bakplaat met wat bakpapier ( kruid nog eens extra af) en bak de kip 20 minuten op 180°.
  • Snijd de hamburger broodjes doormidden en leg het stuk kip hierop. Leg het plakje cheddar erbovenop.
  • Zet ze enkele minuten onder de grill in de oven totdat de kaas gesmolten is.
  • Neem ze dan uit de oven en beleg ze verder met sla, schijfjes tomaten en werk af met de dressing.
  • Smakelijk!

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Please follow and like us:

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *