Toast met Philadelphia, avocado & roerei
Tijdens de lockdown probeer ik zoveel mogelijk verschillende ontbijtjes te maken om elke dag toch goed te beginnen.Deze toastjes zijn héél simpel maar ze zijn ondertussen toch 1 van mijn lievelingsontbijtjes geworden!
Ingrediënten
- 2 snede bruin brood
- Light Philadelphia
- 1 grote rijpe avocado
- 3 eieren
- scheutje melk
Instructies
- Toast de snede brood ( kan ook in de airfryer)
- Kluts de eitjes met de melk goed door elkaar, kruid af met peper & zout, en bak een roer eitje
- Pel de avocado , verwijder de pit en plet ze met behulp van een vork
- Smeer wat philadelphia op de toastjes, beleg met de avocado & nadien het roerei
- Smakelijk!
