Pistolets met zalm en een spiegeleitje

Ontbijten is iets dat ik eigenlijk vroeger nooit het deed als kind. Hoe minder je dan met je ouders aan tafel moest zitten, hoe beter!

De laatste jaren geniet ik er wel van om gewoon samen lang aan de ontbijttafel te zitten, vooral op zondag dan!

Maar wat maak je elke keer toch weer klaar..Deze keer was het een lekkere warme pistolet met zalm in de oven en een lekker spiegeleitje erop!

Wat heb je nodig? ( voor 2 personen)

  • 2 pistolets naar keuze
  • 2 plakjes gerookte zalm
  • 2 eieren
  • Italiaanse kruiden

 

Hoe ga je te werk?

Snij de pistolets doormidden en leg op het onderste stuk een plakje zalm. De pistolets mogen ongeveer 5-8 minuutjes in de oven op 180°. Bak in een aparte pan een spiegeleitje en kruid goed af met peper en zout. Neem de pistolets uit de oven, leg de spiegeleitjes boven op de zalm en strooi er nog wat Italiaanse kruiden op. 

 

Print Friendly, PDF & Email
Please follow and like us:

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *