Croque met zalm, kruidenkaas en een spiegelei

Wat heb je nodig? ( voor 2 personen)

Voor de croques :

  • 4 sneden bruin brood ( ik gebruikte toastbroad)
  • 2 grote plakjes gerookte zalm
  • Philadelphia kaas met kruiden en look
  • Italiaanse kruiden

Voor het Spiegeleitje :

  • 2 eieren
  • peper/zout

Voor de salade :

  • Gemengde sla
  • Enkele kerstomaatjes

 

Hoe ga je te werk?

  • Smeer op 2 sneetjes brood  de philadelphia kruidenkaas en leg hierover de zalm
  • Leg de andere sneetjes over het brood en leg ze in het croque monsieur machine of gewoon in de pan.
  • Strooi wat Italiaanse kruiden over de boterhammen alvorens je ze bakt. 
  • Ondertussen bak je de spiegeleitjes en kruid je ze goed af met peper en zout.
  •  Neem de croques uit het machine ( of uit de pan) en snij deze in 2 driehoekjes. Leg deze bovenop de salade en werk af met het spiegeleitje. Smakelijk!

 

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *