Chicken Fajita’s

En hier zijn we weer met de Wraps!

Het is dan ook zo makkelijk om snel op tafel te toveren tijdens de overdrukke weken dat het toch wel geregeld op de menu thuis verschijnt.  Het ideale gerecht als je dus eens niet veel tijd in de keuken wil of kan spenderen. En ik ben stiekem wel verzot op de kruiden van Tex Mex!

Wat heb je nodig? ( voor 2 personen)

  • 4 wraps ( 2 per persoon gerekend)
  • 2 kipfilets
  • een halve courgette in frietjes gesneden
  • 2 paprika’s in frietjes gesneden
  • een handvol sla
  • 1 rode ui in reepjes gesneden
  • Een zakje Fajita kruiden van Santa Maria

 

Hoe ga je te werk?

Snij de kipfilets in reepjes en laat ze mooi bruin worden in een pan met een beetje olijfolie. Wanneer ze bijna klaar zijn voeg je de fajita kruiden toe en meng je alles goed door elkaar.

Bak de paprika en de courgette reepjes samen met de rode ajuin ondertussen beetgaar. Kruid ze af met peper en zout.

De wraps steek je een minuutje in de microgolf oven en dan zijn ze klaar om te serveren!
Leg er wat salade op en werk af met de groentjes, de ajuin en de kip.

Je kan ze serveren met Guacamole, Taco saus of wat zoetzure saus. Héél lekker !

 

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *